纳豆在日本很流行，千年来，日本家庭从上到下口耳相传纳豆的好处：不会感染肺结核、喝酒时吃它就不醉、对高血压和心脏病有好处、能治痢疾等。研究证明“日本纳豆激酶”是目前世界上约230多种食品中具有最强血栓溶解作用的酶，所以说纳豆具有溶解血栓、预防和改善心脑血管疾病、预防治疗高血压、有助于消化等功效还 是具有科学性的。

　　但对于近来网上保健品市场宣传纳豆产品是“血栓、高血压和高血脂的克星，能消除疲劳，减缓老化，预防癌症、美容美颜”外，还能“活血通脉，溶解血栓，降低三高”，看起来俨然是能“包治百病”的奇药。

　　有营养学专家介绍，“纳豆是食品不是药物，不能单独用来治病”。纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质，可诱发痛风及加重肾脏负担。因此，患有代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，最好不要多吃，慢性肾功能不全的患者也不宜食用，治疗的话建议是选择提纯过后的纳豆激酶。

“纳豆激酶”是大豆发酵以后提取的一种生物酶。（点击查看）

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